Preparación correcta del Té

     El Té es la segunda bebida más famosa en el mundo después del agua. En este artículo nos centraremos en los utensilios que podemos utilizar para preparar una infusión o un té.

A lo largo de la historia, los métodos de preparación del té han ido evolucionando dando lugar a variedad de ceremonias tradicionales, desde el té hervido, al molido y al infusionado.  

 La infusión es la forma más sencilla de preparar las partes más delicadas de las plantas, sobre todo las hojas y las flores.

Antes de pasar a la receta de un té, debes prepararte.

Lo que necesitarás preparar un té.

1. Agua limpia
2. Tu Tetera favorita o una vasija. 

(La eligiras de acuerdo a tus gustos personales, existe una gran variedad de este tipo de utensilios como las de Cristal Borosilicato, o acero inoxidable de Buena Calidad, también puedes optar por las Teteras de Cerámica, o Hierro que no contienen metales pesados y Teteras con infusiones de Té).

3. Planta, raíz, y/o flores del Té que quieres preparar
4. Endulzantes naturales como la miel (opcional)

ejemplo de un difusor de tisanas 

Modo de preparar una infusión:

1. Hierve Agua limpia 
2. Pon las hierbas en un colador para tisanas y colócalo en la taza.

3. Llena la taza con el agua recién hervida.

4. Cubre la taza con una tapa y deja reposar las hierbas de tu preferencia entre 5-7 minutos.

5. Retira El colador de tisanas que contienen las hierbas que infusionaste.

6 Añade una cucharadita de miel si lo deseas.

Como preparar una infusión en una Tetera:

Para los amantes del Té, o para aquellos que quieren preparar una cantidad más grande que una taza de té,  deberán verter agua en la Tetera y dejarla a Punto de ebullición o hervir. Se apagará la flama donde estas calentando el agua y se verterán las hierbas de su preferencia.

Deberás esperar 10 minutos aproximadamente antes de servir tu taza de té con un colador para evitar que se vacíen las hojas secas o flores que utilizaste. La mayoría de las Teteras tiene una capacidad de aproximadamente 940 mililitros de agua.

Que cantidades de hierbas necesito para preparar mi taza de té?

Cantidades Estándar

Para una TAZA: 1 cucharadita (2-3 gr) de hierba ( o mezclas de hierbas) secas.
pero si son hierbas frescas, se necesitarán de 4-6 gramos. Recuerda, esto es para una dosis.

Para una Tetera: 8-12 gramos de hierba seca o 16-24 gramos de hierba frescas, por cada 1000 ml de agua.

Dosis estándar: tomar de de 3-4 dosis al día.

Conservación: Conserve en El refrigerador o un Sitio muy fresco, bien tapado hasta 24 horas.

Y la bolsita de Té? Cuánto tiempo debo dejar mi bolsita de Té dentro de mi taza?

Tiempos recomendados según el tipo de té:
Té verde:2-3 minutos

Té blanco:2 minutos (aunque puede dejarse hasta 10 minutos, según la calidad)

Té negro:3-5 minutos

Té oolong (azul):3 minutos

Té rojo:3 minutos 

Rooibos e infusiones herbales: 5-8 minutos 

Consejos adicionales:
No remuevas la bolsita:Deja que la infusión se realice de forma natural.No aprietes la bolsita:Esto libera taninos que pueden hacer que el té sepa amargo. 
 

Prueba y ajusta: Si prefieres el té más intenso, déjalo un poco más de tiempo, pero ten en cuenta que puede amargarse. Rooibos e infusiones herbales: 5-8 minutos 
Consejos adicionales:
No remuevas la bolsita:Deja que la infusión se realice de forma natural.No aprietes la bolsita:Esto libera taninos que pueden hacer que el té sepa amargo.Prueba y ajusta:Si prefieres el té más intenso, déjalo un poco más de tiempo, pero ten en cuenta que puede amargarse. 
 

  COCIMIENTOS

Raíces, corteza, ramas y bayas suelen requerir un tratamiento más fuerte que la hojas y las flores para extraer los componentes medicinales. El cocimiento es dejar hervir en agua estas partes más duras. Los materiales, frescos o secos, deben cortarse o romperse en trozos pequeños.

Instrucciones: 

1. ponga a hervir las hierbas en un cazo cubra con agua fría y lleve a ebullición, deje a Fuego lento por 20-30 minutos o hasta que el líquido se reduzca a un tercio. 

2. vierta en una jarra a través de un colador. Sirva la cantidad necesaria en una taza, cubra la jarra y conservarla en un lugar fresco o en el refrigerador durante un máximo de 48 horas.

Cantidad estándar del cocimiento de hierbas:

20 g de hierba (o mezclas de hierbas) seca o 40 g de hierba fresca por 750 ml. de agua fría, reducida a Unos 500 ml tras dejar hervir.